ズワイガニのキッシュ　400(432)

〔キッシュとは…パイ生地,タルト生地で作った
器の中に好みの具材と卵、生クリームを入れて
チーズをのせオーブンで焼き上げる
フランスのアルザスロレーヌ地方の郷土料理〕

vivoでは　色々なキッシュが季節で変わります。
ホウレン草のキッシュ
ポルチーニ茸のキッシュ
等

今回のクリスマスメニューは
ズワイガニをたっぷり入れて玉ねぎと
ソースを流し込み焼き上げています！